別格なうまさ！吉祥寺鮨といろ🍣

吉祥寺でゆったりと鮨を味わうならここ🍣
『鮨といろ』
今回は雲丹食べ比べから始まる大将特選お任コース‼︎
16900円(税込) 21品

コース内容👇
★一品★
・季節の魚の一口蒸し
・大将厳選の雲丹食べ比べ
・大将おすすめの強肴2種（ゲソ利久和え・北寄貝ヒモとモロヘイヤのお浸
し）
・茶碗蒸し（蛤と花穂）
★握り★
・春子鯛（桜のソース）
・イカ（炭塩）
・本日の貝（塩スダチ）
・トロタクおはぎ
★一品★
・旬の魚の焼き物
・桜エビのかき揚げ
・鮑の酒蒸し肝ソース
・香の物
★握り★
・旬の白身の昆布〆
・甘エビ
・本マグロ赤身
・本マグロ中トロ
・穴子
★一品★
・玉子
・お椀
・甘味

まずは金目鯛の一口蒸しからスタート✨
ふわっとした身に上品な旨みが広がり、期待が高まります‼︎
続いて青森産の紫うにと濃厚なばふんうにの食べ比べ🍣
甘みの違いがはっきり感じられる贅沢な一皿😊
ほっきがいのおひたしやゲソなど、合間のつまみも丁寧な仕事が光ります‼︎

はまぐりと花穂の茶碗蒸しは出汁の旨みが深く、心まで温まる味わい🤤
自家製ガリで口を整えながら握りへ‼︎
かすごだい、上すみ塩でいただくすみイカ、炙りほっき貝の塩すだち味など、素材の個性を引き出した一貫一貫に思わずうなる美味しさ👍

中でも印象的だったのがトロたくのおはぎ。脂ののったマグロとたくあんの食感が絶妙です。お酒は北雪や喜楽長、九頭龍など日本酒も充実さわらのつけ焼きや桜エビのかき揚げ、あわびの酒蒸しなど、酒肴も豪華🍶

握りは宮崎日南産の本マグロ赤身、中トロ、シメサバ、ふわふわの穴子、そして甘い玉子まで大満足。締めはしじみの赤だしと、いちご・桜餅の甘味でほっと一息🍡

丁寧な仕事と季節感を楽しめる、大将のお任せコース。吉祥寺で鮨を楽しむ夜におすすめの一軒です‼︎

店名▶︎鮨といろ
📍東京都武蔵野市御殿山1-3-3 リードシー吉祥寺井の頭公園ビル North棟 B1F

🈺月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日
17:00 - 22:00

日・祝日
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00

📞050-5595-5382

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