【管理栄養士のととのえ献立】電気圧力鍋で鶏もも肉の照り煮＆酢の物｜1食601kcal

電気圧力鍋でつくる鶏もも肉の照り煮に、火を使わないきゅうりとわかめの酢の物を合わせた、作りやすい献立です。

主菜・副菜・主食をそろえると601kcal。たんぱく質をとりながら、無理なく整えやすい組み合わせにしました。

ととのえ献立は、主菜・副菜・主食をそろえ、1食600kcal前後を目安にした大人のための毎日の食事です。
忙しい日でも無理なく続けられることを大切にしています。
何をどれだけ食べたらよいか迷うときに、日々のごはんを考えるヒントとしてご活用ください。

【大人のととのえ献立】
主菜：鶏もも肉の照り煮
副菜：きゅうりとわかめの酢の物
主食：ごはん150g

【栄養価（1食分）】
エネルギー：601kcal
たんぱく質：28.4g
脂質：18.9g
炭水化物：68.9g

【四群点数法（1食分）】
第一群：0.9点
第二群：2.4点
第三群：0.4点
第四群：3.9点
合計：7.6点

主菜：鶏もも肉の照り煮
【材料（3食分）】
・鶏もも肉　1枚（約300g）
・ピーマン　6個
・しょうが　1かけ
・ゆで卵　3個
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　小さじ2
・水　60mL

【栄養価（1食分）】
エネルギー：332kcal
たんぱく質：24.3g
脂質：18.5g
炭水化物：7.3g

【四群点数法（1食分）】
第一群：0.9点
第二群：2.4点
第三群：0.2点
第四群：0.7点
合計：4.2点

【保存方法・期間】
・冷蔵保存：2～3日間
　粗熱が取れたら、保存容器に入れて冷蔵保存
・冷凍保存：2～3週間
　粗熱が取れたら、1食分ずつ保存容器に入れて冷凍保存

副菜：きゅうりとわかめの酢の物
【材料（3食分）】
・きゅうり　2本
・乾燥わかめ　9g
・酢　大さじ3
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　小さじ1・1/2
・塩　少々

【栄養価（1食分）】
エネルギー：35kcal
たんぱく質：1.1g
脂質：0.1g
炭水化物：4.5g

【四群点数法（1食分）】
第一群：0点
第二群：0点
第三群：0.2点
第四群：0.3点
合計：0.5点

【保存方法・期間】
・冷蔵保存：1～2日間
　水気が出やすいので、作ったら保存容器に入れて冷蔵庫で保存
※冷凍保存は食感が変わりやすいため、あまり向きません。

【タイムスタンプ】
00:00 オープニング
00:39 主菜を作る
02:04 副菜を作る
02:51 副菜の保存期間
03:02 主菜の仕上げ
03:47 主菜の保存期間
03:57 ととのえ献立1食分の栄養価・四群点数法

【テキストレシピ】
レシピをテキストで見たい方はnoteでどうぞ。
分量や手順を確認しながら、ゆっくり作りたい方におすすめです。
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※現在販売中のモデルとは機能やデザインが異なる場合があります。
・電気圧力鍋：アイリスオーヤマ電気圧力鍋 PMPC-MA4-B
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【関連レシピリスト】
50代管理栄養士が教える｜ととのえ献立＆ワンプレート
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管理栄養士が教える | 太らない電気圧力鍋レシピ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTr2rxds9pqJjxSNwTzZeVCfZ_TEf7Wfw

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