【準備〜片付けまで20分で3種類】玉ねぎ麹・塩麹・醤油麹の作り方
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《塩麹》
麹 100
塩 30
水 150
《醤油麹》
麹 50
醤油 100
《玉ねぎ麹》
新玉ねぎ 350
麹 100
塩 35
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