【100均のシリコン型】焼きドーナツ作ってみた。【抹茶とあんこ】

不慣れなのでお見苦しい点がたくさんありますが温かい目で観ていただけるとありがたいです。
https://cookpad.com/jp/recipes/19019276
こちらのレシピを参考に抹茶焼きドーナツ作ってみました。

ダイソーにシリコンのドーナツ型が売っていてどうしても作ってみたかった焼きドーナツレシピを。
最初の甘納豆入りは普通。二つ目のあんことクリチの入ったものが本当においしかった。　
オイルはバター入りよりこめ油だけのほうがかたくなりにくかったし味も美味しい。
おすすめはこめ油だけを使った抹茶焼きドーナツで中にいれるものはあんことクリームチーズ。


【ダイソーのシリコンドーナツ型6個】
こめ油　25g（10gをバターに置きかえてもOKだが個人的にはこめ油だけのほうがふわふわでおすすめ。）
卵　S~Mサイズ1個
きび砂糖　30g
無調整豆乳　100g
薄力粉　80g
ベーキングパウダー　2g（3gでもOK。）
抹茶　４g（なければプレーンドーナツ）
アーモンドプードル　20g

中にいれるもの
①甘納豆（小豆）→美味しいけど、さめてくると固くなってくる。
②つぶあん60~80gとクリームチーズ25~30g→おすすめ！しっとりであんことクリチの相性が良い。
（つぶあんは今回井村屋のものを使用して、水分の少ない部分を使う。）


下準備
・天板の上にドーナツ型を置いて、分量外のこめ油を塗る。（生地を入れてからの移動は難しいのであらかじめ天板においておく。）


①バターとこめ油を耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジ600W10~20秒加熱してバターを溶かしておく。（こめ油だけの場合は500W10~20秒。）
②ボウルに卵、砂糖を入れて少ししろっぽくなるまで混ぜる（2分くらい。）①を入れて1分くらいしっかり混ぜる。
無調整豆乳を入れて混ぜる。
③薄力粉、抹茶（抜いたらプレーンドーナツ）、ベーキングパウダーをふるい入れる。
アーモンドプードルはふるわずに入れる。
泡立て器でぐるぐる混ぜる。ゆるい生地ができます。

ここでオーブン180度に予熱。

④
あんことクリチの場合は
ドーナツ型に生地を1/3まで入れる。
あんことクリームチーズを3ヵ所に入れていく。
残りの生地を入れる。

甘納豆の場合
最初に甘納豆を入れて、生地を流していく。

天板ごと少し高めの位置から落として空気を抜く。

⑤180度のオーブンで20分焼く。

⑥網などの上にドーナツ型だけを置いて5分ほどそのまま放置してあら熱をとる。
（焼きたては崩れやすいため。）
手で触れるようになったらゆっくり型から外す。

甘納豆ドーナツは焼きたてがおすすめ。冷めてくると固くなってくる。

あんこクリームチーズは冷めてもしっとりでおいしかった。


#お菓子作り