イタリアの朝食がやばすぎる。朝から超絶幸せな気分になれるフライパンでつくるトースト。
安い食パンが高級ブリオッシュに化ける魔法！
バターで焼いたパンをボウルでギュッと潰し、
冷たいアイスとオリーブオイル、塩を挟むだけ。
熱々サクサクと冷やトロが口の中で弾ける、
シチリアの極上スイーツ朝食です。
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テキストレシピ・PDFはこちら
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オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中
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🍳 今回の味を「お店クオリティ」に
引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、
青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。
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「青池 ブイヨン」：
トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！
「青池 スライサー」：
付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。
「青池 サラダスピナー」：
ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。
「青池 チーズグレーター」：
仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。
「青池 チョッパー」：
にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。
（※26年6月頃再販予定）
「青池 フライパン」：
無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。
（※26年6月頃再販予定）
「青池 スパチュラ」：
極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。
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📌愛用している食材全般
https://aostavola.jp/
📌 愛用調理ツール（ROOM）
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
📌 愛用オーブントースター
https://amzn.to/4ig1hzA
📌愛用ハンドブレンダー
https://amzn.to/4pk7NaZ
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■ 材料 1人前
・食パン（4枚切り推奨） 1枚
※薄いと器にならず折りたためないため、必ず4枚切り以上の厚さで！
・バター 20g
・グラニュー糖 3g
・バニラアイス たっぷり
・オリーブオイル 適量（ひとまわし）
・塩 ひとつまみ
サラダ菜とリンゴのサラダ
・サラダ菜 ½袋
・リンゴ ¼個
・白バルサミコ 適量
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
■作り方
➀フライパンを中火にかけ、バターとグラニュー糖を入れる。溶けてきたら食パンを入れ、片面をこんがりとキツネ色になるまで香ばしく焼きます。 ★ポイント：この面が、後で折りたたんだ時の「外側（サクサク部分）」になります。
➁ 片面がカリッと焼けたら、清潔なボウルの底を使って、食パンの真ん中を「ギュッ」と力強く押し付け、大きな凹み（器）を作る。凹み側の部分も焼く
➂パンの裏面にも軽く焼き色がついたら、 先ほど作った「凹み」の部分に、冷たいバニラアイスをこんもりと乗せる。
④アイスクリームの上から、オリーブオイルをひとまわし掛け、塩を散らし、サンドしたら出来上がり
──────────────
献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。
イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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#aosトラットリア
#簡単レシピ
#イタリアン
#フライパン料理
#レストランの味
#朝食レシピ
#週末ごはん
バターで焼いたパンをボウルでギュッと潰し、
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■ 材料 1人前
・食パン（4枚切り推奨） 1枚
※薄いと器にならず折りたためないため、必ず4枚切り以上の厚さで！
・バター 20g
・グラニュー糖 3g
・バニラアイス たっぷり
・オリーブオイル 適量（ひとまわし）
・塩 ひとつまみ
サラダ菜とリンゴのサラダ
・サラダ菜 ½袋
・リンゴ ¼個
・白バルサミコ 適量
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
■作り方
➀フライパンを中火にかけ、バターとグラニュー糖を入れる。溶けてきたら食パンを入れ、片面をこんがりとキツネ色になるまで香ばしく焼きます。 ★ポイント：この面が、後で折りたたんだ時の「外側（サクサク部分）」になります。
➁ 片面がカリッと焼けたら、清潔なボウルの底を使って、食パンの真ん中を「ギュッ」と力強く押し付け、大きな凹み（器）を作る。凹み側の部分も焼く
➂パンの裏面にも軽く焼き色がついたら、 先ほど作った「凹み」の部分に、冷たいバニラアイスをこんもりと乗せる。
④アイスクリームの上から、オリーブオイルをひとまわし掛け、塩を散らし、サンドしたら出来上がり
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