しらたきとピーマンのきんぴらです❣️味が染み込んだしらたきがめっちゃ美味しい〜😋　#しらたきとピーマンのきんぴら　#しらたき　#ピーマン　#きんぴら　#おいしい

材料
しらたき　　　　　　300g
ピーマン　　　　7個（200g）
しめじ　　　　　　　100g
こめ油　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　適量
いりごま　　　　　　適量

＊調味料
しょうゆ　　　　　　大3
酒　　　　　　　　　大3
みりん　　　　　　　大3
砂糖　　　　　　　　大3
みじん切りしょうが　小1
ほんだし　　　　　　小1

①調味料を合わせておく。　しょうがは冷凍保存してある物を使いました。

②ピーマンの種を取ったら残った余分な種を洗って細切りにする。

③しらたきを軽く水で洗って水から茹でる。沸騰したら30秒茹でたらザルに上げて軽く水で洗って水気を切って食べやすい大きさに切る。

④フライパンにこめ油をひいてしらたきを炒める。ピチピチという音が小さくなって水分が飛んだらお皿に取る。

⑤フライパンにごま油をひいてピーマンを炒める。　しめじ（冷凍保存してある物を使いました）も入れて炒めて全体に火が通ったらしらたきを戻して炒める。

⑥合わせておいた調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めたらいりごまを入れて軽く炒めたら火を止める。　アルミホイルを被せて冷ます。

⑦冷めて味が染み込んだら器に盛って完成。

☆味が染み込んだしらたきがめちゃ美味しいです😍　ちょっとしたおつまみやあと一品に良いですね❣️ こーゆーのが大好きです❣️

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