【パエリア】ワンパン料理の極みかも！人が集まる時に最高な料理。

今日の晩酌ごはんはパエリア。少し手間だけどやっぱり美味いです。ワインもいいけどやっぱりビール飲みながら食べるのが一番です！

材料（多分4人分くらい）
•米（洗わない）　　2合
•鶏もも肉（小さめ）　1枚
•ムール貝（アサリ）　適量
•海老（殻つき）　　適量
•パプリカ　　1個
•玉ねぎ　　　1/2個
•にんにく　　1かけら
•塩コショウ　少々

⚫︎水　　400ml
⚫︎コンソメ　大さじ1
⚫︎ターメリック　小さじ1/2
⚫︎ケチャップ　　大さじ3

作り方
1.玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカは短冊切り、もも肉は食べやすい大きさに切る
2.フライパンにオリーブオイルを入れにんにくと玉ねぎを炒めて玉ねぎが透き通ったら鶏肉と海老、パプリカを入れ軽く炒めて一旦取り出す（完全に火を通さなくていいです）
3.同じフライパンでにオリーブオイルを入れ研がない米を入れ5分弱火で炒める
4.よく混ぜた⚫︎を入れ取り出しておいたエビや肉を戻し入れムール貝を並べて沸騰するまで強火
5.沸騰したらフタをして弱火で15分から20分加熱して10分そのまま蒸らして完成

⭐︎加熱時間が難しいので途中で食べて芯が残ったら少し時間を伸ばしてください

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ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るのでうまさは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。
自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。
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