休日にじっくりつくるランチ トマトとチキンのカレー篇
A lunch to cook on holidays.休日にじっくり作るランチ
トマトとチキンのカレー篇
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 大1個
マッシュルーム 1パック
トマト 大2個
Aオリーブオイル 20g
Aクミンシード 1g
Aバター 30g
Aしょうが ひとかけ
Aにんにく ひとかけ
Bカルダモン 5粒
Bカレーリーフ 3g
マスタード 15g
C粗挽き黒こしょう 0.5g
Cガラムマサラ 1g
Cコリアンダー 1g
Cターメリック 1g
Cレッドホットペッパー 0，2g
C塩 3g
C砂糖 6g
ヨーグルト 100g
1.下ごしらえ
すべての材料を計量する
鶏肉、トマト 一口大に切る
マッシュルーム 石づきの部分を切りよく洗う
玉ねぎ、しょうが、にんにく あらみじん切り
Bをお茶パックに入れておく
2.Aを炒め香りが出てきたら玉ねぎを入れてさらに炒める
3.玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉、マッシュルームを入れる
4.B、Cの順に入れて香りが出てきたらトマトを入れて煮込む
5.最後にヨーグルトを入れて10分ほど煮込む
6.皿にスイスチャード、オレンジ、トマトを盛り付ける
7.最後にライス、カレーを盛りつける
トマトとチキンのカレー篇
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 大1個
マッシュルーム 1パック
トマト 大2個
Aオリーブオイル 20g
Aクミンシード 1g
Aバター 30g
Aしょうが ひとかけ
Aにんにく ひとかけ
Bカルダモン 5粒
Bカレーリーフ 3g
マスタード 15g
C粗挽き黒こしょう 0.5g
Cガラムマサラ 1g
Cコリアンダー 1g
Cターメリック 1g
Cレッドホットペッパー 0，2g
C塩 3g
C砂糖 6g
ヨーグルト 100g
1.下ごしらえ
すべての材料を計量する
鶏肉、トマト 一口大に切る
マッシュルーム 石づきの部分を切りよく洗う
玉ねぎ、しょうが、にんにく あらみじん切り
Bをお茶パックに入れておく
2.Aを炒め香りが出てきたら玉ねぎを入れてさらに炒める
3.玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉、マッシュルームを入れる
4.B、Cの順に入れて香りが出てきたらトマトを入れて煮込む
5.最後にヨーグルトを入れて10分ほど煮込む
6.皿にスイスチャード、オレンジ、トマトを盛り付ける
7.最後にライス、カレーを盛りつける
