大豆とひじきの和風のサラダです❣️ ヘルシーで栄養満点でめっちゃ美味しい〜😋　サラダですが、おかずのように食べ応えのある一品です❣️レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。

材料
水煮大豆　　　　　100g
芽ひじき　　　　　大3（約9g）
にんじん　　　　　1/2本（約70g)

＊合わせ調味料
しょうゆ　　　　　大1
米酢　　　　　　　大1
みりん　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　小1
ごま油　　　　　　大1
ほんだし　　　　　小1/4

①調味料を合わせる。

②にんじん（1/2本)をスライサーで千切りにする。小さくなったにんじんは包丁で千切りにする。

③器にネットを被して芽ひじき（大3）を入れる。軽く洗ったらたっぷりの水に20分ほど浸して戻す。戻したひじきは軽く洗ってしっかり絞る。

④水煮大豆をザルに上げて水でサッと洗って水気を切る。

⑤熱湯を沸かして大豆とひじき入れて30秒ほど茹でる。ザルに上げたら粗熱を取る。

⑥ボウルに粗熱がとれた大豆、ひじき、にんじん、合わせた調味料を入れて全体を混ぜる。ラップをして冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

⑦１時間ほど経ったら再度全体を混ぜ合わせて器に盛ったら完成。

☆ヘルシーで栄養満点でめっちゃ美味しいです😋　あれば大葉を手で小さくちぎって入れても爽やかで美味しいです❣️食べ応えがあるのでおかずサラダといった感じです❣️

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